Nom scientifique
Lithodes santolla

Le crabe royal est un crustacé benthique (associé aux fonds marins) des eaux tièdes à froides dont la population, en Argentine, se concentre dans la région subantarctique, à des profondeurs qui oscillent entre 30 et 120 m.
Cousin du crabe, le crabe royal est un crustacé marin à 10 pattes, ou décapode, qui possède une carapace allant jusque 20 cm de diamètre et peut peser dans les 6 kg. Il vit généralement sur des fonds sableux présentant des pierres et une végétation abondante (il vit parfois à 50 m de profondeur), où il se nourrit de mollusques, d'oursins, d'étoiles de mer et d'autres invertébrés.

Le crabe royal que nous proposons est disponible sous le format de PATTES ENTIÈRES cuites et congelées.

Centollas patagonica
Centollas patagonica

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