Nombre Científico
Lithodes santolla

La centolla es un crustáceo bentónico (asociado a fondos marinos) de aguas templado-frías, que en nuestro país se concentran en la región subantártica, en profundidades que oscilan entre los 30 y 120 metros.

Pariente del cangrejo, la centolla es un crustáceo marino decápodo, es decir que tiene 10 patas largas y un caparazón que no sobrepasa los 20 cm. de diámetro, con un peso que puede llegar hasta los 6 kg. En general, vive en fondos marinos arenosos con piedras con mucha vegetación (puede llegar a vivir hasta los 50 metros de profundidad), donde se alimenta de moluscos, erizos, estrellas de mar y otros invertebrados.

La centolla la ofrecemos en el formato de PATAS ENTERAS cocidas y congeladas.

Centollas patagonica
Centollas patagonica

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